جمبــــــــــــري الليمـــون

لـ 4 أشخاص
800غ من الجمبري
نصف لتر من الليمون
3 سنينات ثوم
زعيترة
فلفل أبيض

كيفية التحضير:

في نصف لتر من الليمون، أبيتي الجمبري مدة 12 ساعة، في منتصف هذه المدة، أضيفي كل التوابل المذكورة، وغطيه بورق الفيلم، عند انتهاء المدة أخرجيه وقطريه، ثم في صحن الفرن، ضعي الجمبري وقطعي فوقه أقراص الليمون وضعيه تحت درجة 160 مدة 7 دقائق، ثم استرجعي ذلك العصير، ضعيه فوق النار، أضيفي له نصف لتر من الماء، عند الغليان، أضيفي له عقدة مشكلة من نصف كوب من الماء زائد ملعقة كبيرة من فرينة الذرة، ثم أضيفي 3 ملاعق من الكريمة السائلة. يستهلك هذا الطبق مسقّى بصلصة الليمون ويجب أن تكون ساخنة.
أحسن المقبّلات هو الأرز المطبوخ بالبخار جمبــــــــــــري الليمـــون 55