شلونكم يالغاليااات ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم اليوم حلى سهل ورهيييييييب صلحته قبل فتره..
ويصلحون مثله في محلات الحلويات الكبيرة .. لايفوتكم وهذي صورة له
يميييييييييي يميييييييي
المقادير:
3 جالكسي
3مارس
1ملعقة عسل
كلوقز (( رز محمص ))
1 اصبع زبدة
الطريقة :
* تسيح الزبدة و البسكوت في حمام مائي
* يوضع العسل ويقلب
* تطفأ النار ويوضع الكلوقز حتى يتماسك
* يصب في الصينية ويواسى ثم يوضع في الثلاجة
* يقطع ويقدم ,, وبالعافية
اليوم جايبة لكم حلى سهل وسريع ولذيذ و مقاديره متوفرة
وممكن حتى عيالكم يحضرونه وما ياخذ وقت
صار الكلام أطول من الحلى اللي كله ماغير سطرين
المقادير :
بسكوت شاهي / حليب سائل / 1قشطة / 1 ظرف بودرة كريم كراميل
الطريقة :
نغمس بسكوت الشاهي ونرصه في الصينية 3 طبقات
نخلط القشطة مع الكريم كراميل خلط يدوي ونصب الخليط على طبقات
البسكوت ونرش على الوجه نسكافيه أو بودرة كاكاو يبرد ويقطع ويقدم
ملاحظات :
1- شفتو كيف سهل وسريع
2- ممكن مضاعفة الكمية حسب عدد الأشخاص
مقادير:
1 كوب سمن نباتي
2/1 1 كوب سكر
1 م ص فانيليا
2 بيض
2/1 2 كوب دقيق منخول
3 م ص بايكنج باودر
2/1 م ص ملح
4/3 كوب ماء بارد
3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0
الطريقة:
1نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف
2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا
3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح
4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل)
5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة)
6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير)
7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي
التوفي :
3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل
ثم يوضع على الكيكه
القطر المحروق
1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار
2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني
3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي
4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر
يوضع على الكيكه كميه قليله منه..
منقول لعيونكم
الخميس أغسطس 06, 2009 7:54 pm
