مقبلات متميزه

موضوع: مقبلات متميزه السبت يونيو 27, 2009 9:54 am

المقادير:

بطاطس دوريتوز الأزرق ( حار وحلو ) .. وممكن كمان تاخذي معاه بطاطس دوريتوز البرتقالي ( بالجبنة )

مقبلات متميزه 66-1

السلطة:

خس شرايح - ذرة معلبة - فاصوليا حمراء

حشوة اللحمة:
بصل مفروم - ثوم مدقوق - لحم مفروم - طماطم معصورة - معجون طماطم - فاصوليا حمراء
فلفل أسود - فلفل أحمر ( بابريكا ) - كمون - ملح - بهارات التاكو
جبنة الناتشوز Nacho Cheese Sauce

( هذي صورة بهارات التاكو وجبنة الناتشوز للي مايعرفوها .. تلاقوها في السوبرماركت )

مقبلات متميزه 69

صلصة الفريسكا :
طماطم مقطعة صغير - بصلة مفرومة - زيت زيتون - ثوم مدقوق - كزبرة خضراء - رشة فلفل أسود

للزينة:
سور كريم ( أنا أحط بداله قشطة مع لبن زبادي وشوية لبنة )
صلصة الأفوكادو - اختياري - ( عبارة عن أفوكادو طرية مخلوطة بالخلاط مع الماء )

الطريقة:

1- السلطة :-
حطي الخس الشرايح مع الذرة والفاصوليا الحمراء في زبدية .. وقلبيهم بالملعقة

مقبلات متميزه 65

2- حشوة اللحمة:
حمري البصل والثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ( بابريكا ) والكمون وبهارات التاكو في الزيت لمدة 5 دقائق
ثم حطي اللحم المفروم وقلبيه 5 دقائق أخرى
ثم ضيفي عصيرالطماطم والفاصوليا الحمراء ومعجون الطماطم والماء .. واتركيه على النار يغلي لمدة 10 دقائق بدون غطاء
آخر شيء تبلي الحشوة بالملح .. واتذوقي البهارات إذا تمام أو ناقصة

[IMG] مقبلات متميزه 64

[/IMG]

3- صلصة الفريسكا:
قلبي كل مكوناتها في زبدية متوسطة.

مقبلات متميزه 63

4- الآن نبدأ بترتيب طبقات الناتشوز
أول طبقة: بطاطس دوريتوز الأزرق والبرتقالي
ثاني طبقة: السلطة
ثالث طبقة : حشوة اللحمة
رابع طبقة: جبنة الناتشوز
وكرري الطبقات مرة ثانية .. يعني مرة تانية بطاطس دوريتوز ثم سلطة ثم لحمة ثم ناتشوز
آخر شيء حطي بالوسط وممكن بالأطراف اذا تحبي السور كريم
وزينيها بصلصة الفريسكا وصلصة الأفوكادو

مقبلات متميزه 59